Vatandaşlar, küresel ekonomik sıkıntıların etkisiyle her geçen gün yükselen kırmızı et fiyatlarından şikayetçi, ancak bazı satıcıların kırmızı eti artırıcı yöntemler kullandığına dair tespitler var. İstanbul’un büyük bir kısmının bunu yaptığını iddia eden bir kasap, “Toplumun haklarını gasp ediyorlar. Kimseyi suçlamak istemiyorum, ama gerçek bu” diyor.
Milyonlarca insan, artan fiyatlara karşı isyan ederken, bazı kasapların hile peşinde olduğu ortaya çıktı. Kırmızı ete su enjekte edilerek kilosunun iki katına çıkarılması gibi taktikler kullanılıyor. Bu, gıda ürünlerinde yeni bir aldatmaca olarak görülüyor. Etin içine enjekte edilen su, hem ağırlığını hem de hacmini artırıyor ve etin bozulmasını önlüyor.
CNN Türk’e konuşan Kasap Süleyman Kaya’ya göre, “Genellikle büyük firmalar bunu yapıyor. Et bize karkas halinde geliyor ve biz onu kesip parçalıyoruz. Ancak bir tepsiye koyduğumuzda gün boyunca 10 kilogram etten yarım kilo su çıkıyor. 35 yıldır bu işi yapıyorum ve son iki yılda birçok müşterinin ‘Bu etten çok su akıyor’ dediğini duyuyorum.”
Kaya, “Normal et satışından 50 lira kazanıyorsunuz, ancak bu yöntemle 200 lira kazanıyorsunuz. Ancak bu, toplumun haklarını çiğnemek anlamına geliyor. İstanbul’un büyük bir kısmı bunu yapıyor. Kimseyi suçlamak istemiyorum ama gerçek bu” diyor.
