Kıymalı Patates Graten (Videolu)

Kıymalı Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 adet patates
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan (Küp küp doğranmış)
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates (Küp küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patateslerin kabuğu soyulur, yemeklik doğranır ve tuzlu suda haşlanır.
  2. Haşlanan patateslerin suyu süzülür ve kenara alınır.
  3. Kıymalı harç için uygun bir tavada sıvı yağ ile soğan ve kıyma kavrulur. Küp doğranmış biberler eklenir ve devam sotelenir.
  4. Salça eklenir 1 dk kadar kavurulur.
  5. Sonrasında küp doğranmış domatesler, tuz ve baharatlar eklenir 2-3 tür karıştırılır ve ocaktan alınır.
  6. Beşamel sosu için tencerede tereyağ eritilir. Un eklenir kavrulur. Sonrasında süt eklenir ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Son olarak tuz ve karabiber eklenir.
    Patatesler borcama alınır.
  7. Üzerine besamel sos dökülür ve yavaşça karıştırılır.
  8. Üzerine kıymalı harç dökülür.
  9. En sonunda üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
  10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.